吃了成堆的小鱼干或芝麻，真的完整吸收到钙质了吗？其实补骨的关键是钙质吸收率！最新研究显示：吃水果竟然能大幅降低骨松风险！ 

防止骨质疏松的水果

刊载在《Food & Function》期刊上的一篇研究，研究对象合计超过1万2000人，针对停经后的女性，调查她们的蔬菜水果摄取量与骨质疏松症之间的关系，分别用了两种研究方法，最后都发现，摄取最多水果的组别比摄取最少水果的组别，都降低了罹患骨质疏松症的风险约32%。 
而水果中富含许多抗氧化营养素，可减少体内发炎，降低罹患癌症的风险，丰富的膳食纤维也可促进肠胃健康，其中有三种营养素都可巩固骨本，搭配富含钙质的食物一同食用，可增加钙质的吸收率。 

 1  柠檬酸
钙质在酸性环境下吸收率较高，具有酸味的水果多富含柠檬酸，日本营养师南惠子便推荐了柳橙、橘子、柠檬、葡萄柚等柑橘类水果，以及桃子、梅子、菠萝、奇异果等，摄取这些水果都有助于钙质的吸收。
而日本广岛大学的研究还指出，每天喝200毫升的柠檬汁再加入钙，可让骨密度提高1.32%，还可让提高的骨质密度至少维持半年。

 2  维生素C
维生素C除了可提高钙质的吸收率外，还可促进胶原蛋白的生成，维系骨骼健康，富含最多维生素C的水果即是番石榴，根据食药署的数据显示，100克的番石榴中便含有120.9毫克，约是柠檬的4倍，柳橙、奇异果与小西红柿中也都含有丰富的维生素C。
成人每日建议摄取量约100毫克，大约是半颗番石榴与1颗奇异果的量便可补足一日所需，最高摄取量则为2000毫克，若是长期吃过量，则可能反而产生肾结石等疾病。

 3  β-隐黄素
β-隐黄素多存在于黄橙色系的食物中，是一种类胡萝卜素，如玉米与橘子、橙子中便富含许多β-隐黄素。β-隐黄素在骨头进行骨生成与骨吸收的过程中，扮演着可让骨吸收减缓，并促进骨生成的角色，让骨生成与骨吸收可达到一定的平衡。
日本滨松医科大学和农研机构进行的共同研究则发现，一天吃2-3颗橘子，可以有效提高女性在停经后的骨密度，降低骨质疏松症的风险。

要时刻关注自己身体的状况，可以考虑定期去做身体检查，让您知道自己的饮食习惯对身体的影响。

时代医疗集团提供各项体检计划，给您一个安心专业的体验。

详情可致电  3585 8533 预约查询。

资料来源: 早安健康

图片来源: 互联网

分享健康：