明确致癌物、超一半中国人与它共存！到底幽门螺杆菌是什么东东

根据《第五次全国幽门螺杆菌感染处理共识报告》显示，目前我国幽门螺杆菌（Hp）感染率仍达约50%，以我国14亿人口估算，约有7亿人有幽门螺杆菌感染。
幽门螺杆菌（HP）是一种微厌氧且唯一能寄生于胃内的细菌，平时喜欢粘附于胃粘膜及细胞间隙。用显微镜观察，幽门螺杆菌形状弯曲细长，呈螺旋形，单侧长有2-6根鞭毛，另一侧钝圆，这一形态使其在粘稠的环境中仍具有极强的运动能力。
当幽门螺杆菌进入人体后能透过胃腔表面粘液层，到达胃黏膜的表面，产生氨、二氧化碳、过氧化氢酶和过氧化物歧化酶。氨能中和胃酸，降低胃酸对它的杀伤力，躲过胃酸的侵蚀，并破坏胃黏膜的粘液层；过氧化氢酶及过氧化物歧化酶，能避免它被人体的中性粒细胞吞噬。有了这两套防身本领，使幽门螺杆菌成为目前所知唯一能在人胃强酸环境中生存的微生物种类。
此外，幽门螺杆菌还会分泌一种毒素，使胃黏膜上皮细胞变成空泡，并激活人体的白细胞分泌蛋白溶解酶损伤胃黏膜（包括十二指肠黏膜），从而引起胃部（十二指肠）慢性炎症及胃部（十二指肠）溃疡。

虽然幽门螺杆菌已明确列入为致癌物，但这并不意味“感染了就肯定会患癌”。一般来说，胃部的幽门螺杆菌处于正常范围值内，对人体的影响是非常小的；但如果胃部的幽门螺杆菌超标，有可能引起以下症状：
▪ 反酸、烧心以及胃痛、口臭。
▪ 若幽门螺旋菌大量附在胃粘膜上，并突破胃酸、蛋白酶、不溶性与可溶性粘液层的保护作用，破坏胃部的防御系统，会引起慢性胃炎，出现上腹部不适、隐痛，有时发生嗳气、反酸、恶心、呕吐，一般病程缓慢，但是容易反复发作
▪ 幽门螺旋菌破坏胃部的胃黏膜后，会导致胃黏膜、十二指肠黏膜、食道黏膜被胃酸、胆汁等物质腐蚀，引发消化性溃疡，出现反酸、嗳气、饱胀感等上腹部不适症状。
▪ 幽门螺旋菌的代谢产品会直接破坏胃黏膜引起炎症反应，加上其本身具有基因毒性作用，加快胃黏膜的恶性转化，引发胃癌。
▪ 幽门螺杆菌进入人体后，会在牙齿间隙中存活下来，促使牙斑菌大量的繁殖，并产生牙结石，引起难闻的口臭。
▪ 幽门螺旋菌若不小心跑到心脏或血管中，会引起血栓，引起生命危险。

幽门螺杆菌感染大多是“病从口入”常用家族聚集现象，如幽门螺杆菌感染者与家人亲密接触、共餐等。因此，预防幽门螺杆菌要做到以下措施：
❶ 分餐、使用公筷
家中有幽门螺杆菌感染者，建议采取分餐制，并使用消毒处理好的碗筷。聚餐时，使用公筷并尽量不要随意给别人夹菜。
家中有小孩的，一定要杜绝大人将食物嚼碎后喂给孩子的行为。另外，大人咬过的食物或用自己筷子喂孩子等行为也要避免。
❷ 注意卫生
首先，保证日常饮用水的卫生。
其次，注意个人卫生，包括：饭前便后勤洗手；勤刷牙和定期更换牙具，以减少口腔中细菌；不要随便食街边小食……
其三，注意食品卫生，包括：清洗干净蔬菜、水果，以及将肉类煮熟后才食用
❸ 清淡饮食
平时饮食习惯重口味，会加重幽门螺杆菌对胃粘膜的伤害，因此尽量养成清淡饮食习惯，以及少吃腌制和加工食物。
此外，香港体检中心表示，从感染幽门螺杆菌到胃炎、胃溃疡，再到胃癌是一个慢性发展过程，至少需要十年左右。因此，有上腹不适或痛楚、胸口灼热；食欲不振、体重下降；胃酸倒流、持续呕吐；吞咽困难或痛楚；肠胃道出血，或怀疑因肠胃道出血引致的贫血；家族有胃癌历史等人士，应定期进行胃镜检查，早筛查、早发现，有效提高治愈率。
除此之外，近年医学界发现胃癌有5%~10%的遗传倾向，因此有条件的朋友（尤其是胃癌高危人群）尽量做一次癌症基因检测，了解自己患上胃癌的风险，采取有效的健康管理方案，将疾病扼杀在摇篮中。