随12月22日为24节气中的冬至，是一年中白昼最短、黑夜最长的一天，也代表从这天开始，气温将进入最寒冷的时刻。传统习俗中，民众会在这天吃汤圆，象征圆满丰硕，并在此时进补，将全身精气积蓄起来，准备渡过最冷的时节。

冬至后是进补的最佳时段
中医认为冬至是阳气初生的时期，如同刚萌发的新芽，需小心呵护让阳气能渐渐壮大，因此冬至后是进补的最佳时段，补对了，体内阳气充足，来年就能少受疾病侵袭。

营养师李锦秋于《顺四季、顾五脏！24节气挑食养生法》介绍了4种当令的养生食材，让冬至除了吃汤圆之外，还可以均衡摄取其他健康蔬果与好食准备过冬喔！

1.黑米：滋阴补肾，有长寿米之称。对于心血管疾病、头晕症状的改善有益处。
2.茼蒿：养心润肺，有助于稳定情绪、降血压、消水肿的功效。
3.白菜：益胃生津，具有润肠通便、促进排毒效果。
4.橙子：生津止渴，能够解油腻、醒酒、止咳化痰。

【食补重点：促进血液循环提升抗寒力】
由长庚医院营养治疗科团队所著的《营养师教你跟着四季吃健康》提醒，此时要注意防寒保暖并小心皮肤干燥，建议需适当补充水分。此外，也可以多能促进血液循环并提升抗寒能力的食物，例如蒜、葱、韭菜、老姜、牛羊肉、乌骨鸡、鳝鱼等。

【踮踮脚尖补肾养身】
除了饮食进补，生活起居也要注意，《跟着四季节气一起瘦》作者彭燕婷中医师建议冬季容易久坐、吃太多的现代人，可以进行「踮脚尖养肾法」可增加排毒功效、促进血液循环、改善身体代谢。

资料转自: 早安健康
图片: 互联网

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