夏季来临、荔枝当造，不少人都会挑这种鲜甜水果消暑，但荔枝所含独特化学物质对人体却有潜在风险。食物安全中心提醒，荔枝含有两种成分可抑制葡萄糖产生，低血糖人士如小童如过量进食可引致抽搐昏迷，情况严重更可危及性命。
中心又提出6大安全守则，供吃荔枝消暑的市民参考。

荔枝含两种成分抑制葡萄糖产生

食安中心于Facebook帖文引述研究指，荔枝天然含有Hypoglycin A及MCPG两种化学物质，其中以未熟荔枝含量更高，可抑制人体产生葡萄糖。中心指相对于成人，小童的肝醣储备较少，未进食正餐时血糖更低。如小童在空肚情况下食用太多荔枝，有机会导致原本已血糖偏低的小童出现抽搐、昏迷问题，严重情况下更可致死。

夏天易食过量 去年致印度至少31小童死亡

中心又指，过往于盛产荔枝的地方于内地及印度，就曾發生不少因进食过量荔枝导致低血糖的意外事件，患者轻则头晕噁心、肚痛肚泻，重则可以致死。事实上，去年6月印度就出现多宗类似的致命事件；大量儿童进食过多荔枝后出现急性脑炎症候群（AES），至少40名儿童出现严重血糖下降症状，需进入深切治疗部接受治疗，最终有至少31名儿童因而死亡，反映问题不容忽视。

6大食荔枝安全重点

食安中心提醒，进食荔枝时必须做好基本清洁工作，同时应控制食用分量，并且避免空肚食用。总括而言有以下6项重点需要注意：

     应向可靠店舖选购荔枝
     剥皮前先以流动清水轻轻刷洗
     进食前应先洗淨双手
     避免空肚食荔枝
     成人每日不应进食超过300克(约10粒)
     儿童每次不应进食超过5粒

资料来源/原文: 晴报

图片资料: 互联网

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