预防骨质疏松｜高钠高磷食物影响骨骼健康？专家盘点4饮食禁忌

预防骨质疏松｜高钠高磷食物影响骨骼健康？专家盘点4饮食禁忌
撰文：健康2.0
出版：2025-08-13

骨质疏松被喻为「隐形杀手」，会悄悄地让骨骼变脆弱，直到骨折发生才被发现。

台湾骨科医师分享4大饮食禁忌，帮你预防骨质疏松风险，若已经有骨质疏松问题患者，更要避开这些食物来保护骨骼健康。

1. 「少吃高钠食物」避免钙质流失
台湾骨科医师陈钰泓指出，家中长辈若有骨质疏松问题，除了日常防跌倒，「饮食选择」更是守护骨骼健康的关键。首先最好少吃「高钠食物」，如炸鸡、即食面、腌渍食品等，会加速钙质流失，让骨骼变得更脆弱，在煮菜时减少盐的用量，让饮食清淡又健康。

2. 「减少高糖饮料、甜食」保护骨骼
陈钰泓表示，含糖饮料、蛋糕虽然美味，但糖分会影响骨骼代谢，加快骨质流失速度，如果有骨质疏松相关问题的人，在家中或是外面吃甜点时，最好控制适量摄取，健康更为重要。

3. 「避免加工食品」远离高钠高磷
陈钰泓提到，香肠、素肉、罐头等加工食品，不仅是高钠食品，还含大量磷，会与体内钙质结合，进一步影响骨骼健康，最好用天然食材取代加工食品，帮助骨骼更加强壮。

4. 「远离烟酒」降低骨质流失风险
陈钰泓说明，吸烟和喝酒会大幅增加骨质流失的速度，甚至造成意外跌倒的风险。因此戒烟限酒是保护骨骼，预防骨质疏松的的重要步骤。他也提醒，想要有效预防骨质疏松，除了避开以上饮食禁忌，还可以多吃深绿色蔬菜、豆制品、小鱼干等高钙食品，并搭配适度的运动，才能让骨骼愈来愈强壮。

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